top of page
  • nelevandecappelle


Droogbloemen zijn helemaal hip en trendy maar niet zo goedkoop. Het is het niet zo moeilijk om zelf bloemen te drogen maar je moet wel wat geduld hebben. Het is vooral genieten van het proces.


Allereerst moet je weten welke bloemen en planten je zelf in je tuin kan zaaien of planten. Eenmaal in bloei selecteer je de bloemen en kruiden en in sommige gevallen moet je wachten tot de plant is uitgebloeid en zaden of vruchten vormt.


Daarna volgt het droogproces van enkele weken tot maanden vooraleer je je droogbloemstuk kan maken. Je moet er ook rekening mee houden dat je voor één stuk al heel wat plantenmateriaal nodig hebt.


Geniet je van het gestaag groeien en bloeien en haal je voldoening uit het natuurlijke proces dan kan ik het je zeker aanraden. Heb je liever snel een bloemstuk dan geef ik je geen ongelijk om droogbloemen te gaan kopen.


Hieronder volgt mijn lijstje van droogbloemen. Ongetwijfeld zijn er nog meer interessante en mooie droogbloemen dan degene die ik hier opsom maar deze heb ik zelf thuis uitgeprobeerd en met goed resultaat:


Slangenkruid (Echium vulgare)


Levensduur: een- en tweejarig

Bloei: mei - september

Deze mooie blauwe kelkachtige bloemetjes zijn een streling voor het oog. Ik heb een pakje zaden aangekocht en gezaaid in volle grond in de halfschaduw en dat is prima gelukt.

Deze heb ik binnenshuis in een vaasje (zonder water) laten staan om te drogen.


Papaver (Papaver somniferum)


Levensduur: eenjarig

Bloei: juni - augustus

Deze grote papavers geven mooie grote zaaddozen eens ze uitgebloeid zijn. Ik laat ze gewoon in de grond vanzelf uitdrogen in de zon. Als de zaden (maanzaad) rijp zijn knip ik de stengels af en zaai ik het zaad uit of gebruik ik het maanzaad in de keuken. De zaaddozen bewaar ik voor decoratieve doeleinden.


Moederkruid (Tanacetum parthenium)


Levensduur: eenjarig

Bloei: juni - september

Ik had nooit gedacht dat moederkruid zo mooi zou zijn eens de bloemetjes zijn gedroogd. Heel mooi als afwerking op een bloemstuk.

Ik heb moederkruid enkele jaren geleden als stekje gekregen en ze blijven ieder jaar terug komen. Ze zaaien zich heel gemakkelijk uit. Ze zijn een mooie aanwinst in de tuin. De bloemetjes heb ik omgekeerd opgehangen om te drogen.


Boerenwormkruid (Tanacetum vulgare)


Levensduur: overblijvend

Bloei: juli - september

Boerenwormkruid kan je gewoon zaaien. Ze zijn lichtkiemers dus de zaden moeten niet onder een laag aarde worden gezaaid. Boerenwormkruid is een hele mooie droogbloem. Je kan ze laten drogen door ze ondersteboven op te hangen. De plant verspreid een speciale geur die insectenwerend werkt.


Wilde peen (Daucus carota)


Levensduur: tweejarig

Bloei: juni - september

Zowel de bloeiende schermen als de nestjes zijn bruikbaar in een droogbloemboeket. Ik heb vooral de nestjes gebruikt. De wilde peen heeft een dag en nacht ritme. Overdag staat hij open en 's avonds gaat hij zich sluiten zoals hierboven. Ook wanneer de plant in zaad komt zal hij zich naar binnen keren. Je kan wilde peen gemakkelijk zaaien in volle grond.

Hang de bloemen en nestjes omgekeerd op om te drogen.


Rozenbottel (Rosa canina)


Levensduur: overblijvend

Bloei: juni - juli

Voor de hondsroos heb je wat plaats nodig en er is wat snoeiwerk om ze in toom te houden. Handschoenen zijn een must!

Hondsroos is een topper voor allerlei insecten, bijen en vogels. De rozenbottels kan je gebruiken om rozenbottelthee van te trekken, gelei te maken of om bloemstukken mee te versieren. Je droogt ze best op een droogrek waar ze zowel aan de onderkant als bovenkant lucht krijgen. Bijvoorbeeld op een rooster met een gaas overgespannen.

Hondsroos reproduceert zich het best door middel van stekken en uitlopers.


Boomhazelaar (Corylus colurna)


Levensduur: overblijvend

Deze wordt ook wel eens Turkse hazelaar genoemd. De boom kan tot 25 meter hoog worden en wordt dikwijls als sierboom aangeplant. De vruchten die de boom heeft zijn eetbare hazelnoten. De noten en hun jasje hebben een sierlijker uiterlijk dan de vruchten van de hazelaar die wij het best kennen. Dit maakt ze dan ook heel interessant om ze in decoratieve stukken te gebruiken. Hang ze op om te drogen of leg ze te drogen op een droograster.


Duizendblad (Achillea millefolium)


Levensduur: vaste plant

Bloei: juni - september, oktober - januari

Duizendblad leent zich ook zeer goed om te drogen. De plant is gemakkelijk te zaaien in volle grond. Het is een lichtkiemer dus de zaden hoeven niet met veel aarde bedekt te worden. Eens je duizendblad hebt plant hij zich zowel voort uit zaad als met wortelstokken.

Hang de mooie bloemen omgekeerd op om te drogen.


Bijvoet (Artemisia vulgaris)


Levensduur: meerjarig

Bloei: juli - september

Bijvoet vind je net als boerenwormkruid, wilde peen en duizendblad in grote getale langs wegen en bospaden.

Bijvoet laat zich gemakkelijk zaaien. Bijvoet is misschien niet zo gekend als droogbloem maar je kan er hele mooie kransen mee maken. Bovendien verspreid het kruid een lekkere geur. Niet geschikt voor mensen die last hebben van hooikoorts. Ook dit kruid heb ik opgehangen om te laten drogen.


Juffertje in het groen (Nigella damascena)


Levensduur: eenjarig

Bloei: juli - augustus

Juffertje in het groen is gekend voor zijn prachtige diepblauwe of witte speciale bloemen en voor de bijzondere zaaddozen. Net als van de papaver laat ik de zaden rijpen en de zaaddozen drogen aan de zon.

Een aanwinst in de bloementuin! De zaden van deze plant zijn eetbaar en wordt ook wel zwarte komijn genoemd. Geroosterd geven ze een lekkere smaak aan verschillende gerechten.

Deze eenjarige is gemakkelijk te zaaien en elk jaar bloemenpracht gegarandeerd.


Grote kaardebol (Dipsacus sylvestris)


Levensduur: vaste plant

Bloei: juli - augustus

De kaardebol ziet er uit als een distel maar is lid van de composieten. Zowel in de bloei als uitgebloeid staat hij prachtig. Hij leent zich zeer goed voor mooie droogbloemstukken. De plant is super voor insecten, bijen en vogels die de zaden komen uitpikken. Je kan de kaardebol ter plekke zaaien. Hou er rekening dat het een woekeraar is eens je deze in de tuin hebt maar dan wel een hele mooie. Ik laat deze ter plaatse uitdrogen en knip hem af als de tijd rijp is.



Bloemen, kruiden en zaden kan je niet drogen op een vochtige plaats. Ze zouden al gauw gaan schimmelen. Kies dus een droge, warme ruimte uit. Belangrijk is dat je de planten niet droogt in volle zon of op een veel te warme plaats.


Ventilatie is ook belangrijk. Vroeger werd er vanalles op de zolder gehangen om te drogen. Zolders waren vroeger goed geventileerd, nu zijn meeste zolders geïsoleerd en komt er geen verse lucht binnen.


De ideale plaats vinden is soms niet gemakkelijk. Ik heb gekozen om de planten te drogen in ons tuinhuis. Ik heb de planten opgehangen aan ons wasrekje met behulp van wasknijpers. Misschien hebben jullie een meer geschikte plaats in huis.


De krans op de foto is gemaakt met alle bovenstaande planten behalve de kaardebol. De kaardebol zal voor volgend jaar zijn :)


Groetjes Nele



90 weergaven0 opmerkingen
  • nelevandecappelle

Bear garlic


Allium ursinum of wilde look vind je terug in vochtige loofbossen of in parken onder de bomen. In februari komen de blaadjes boven de grond piepen. Ze groeien meestal in grote aantallen en in maart kun je hele tapijten daslook-scheuten terug vinden.

Daslook is zoals de naam al doet vermoeden familie van de look: 'Allium'. Zijn soortnaam 'ursinum' betekent 'beer'. In het Engels spreekt men van Bear garlic en ook in het Nederlands wordt hij wel eens 'berelook' genoemd. Als de beer uit de winterslaap ontwaakt is daslook het eerste waar hij naar op zoek gaat, zo zegt het volksgeloof, wanneer men daslook eet wordt men zo sterk als de beer.

Foto: Nele


Zo sterk als een beer


Daar is wel iets van aan, daslook bevat een zwavelbevattende stof 'alliine' die bij kneuzing (of eten) wordt omgezet naar 'allicine', de stof die verantwoordelijk is voor de bekende knoflookgeur. Het is aan deze stof waar een antibiotische werking wordt toegeschreven zoals deze ook in de gekende knoflook voorkomt.

Daslook en knoflook zouden ook een uitstekend middel zijn ter preventie van hart-en vaatziekten en een te hoge cholesterol. Maar we weten ook hoe belangrijk gezonde voeding is om deze welvaartsziektes te voorkomen.

Daslook bevat ook mosterglycosiden die via hun vluchtige componenten een slijmoplossende en antibacteriële werking uitoefenen op de luchtwegen.

Foto: Pixabay


Beschermde plant


De daslookvelden zijn leuk om te zien maar in het wild is de plant beschermd en mag hij niet worden geplukt. Geen nood want je kan daslook gemakkelijk in de tuin kweken. Daarbij is de standplaats wel belangrijk. Daslook verlangt een plaatsje in de halfschaduw met een humusrijke grond en voelt zich al helemaal op zijn plaats onder een boom of struik.

Wil je daslook zaaien, hou er dan rekening mee dat het een 'koude-kiemer' is, dat wil zeggen dat er eerst vorst moet overgaan. Daslook zaai je het best al in juli in volle grond die onkruidvrij gehouden moet worden.

Pootgoed is een gemakkelijkere keuze. De bollen van daslook kan je in de herfst of in het voorjaar: in maart of april, aanplanten. Stop dan de bollen op tien centimeter onder de grond.

Foto: Nele


Volledig eetbaar


Wat daslook superleuk maakt is dat alles van de plant eetbaar is.


Het blad


Het blad kan je oogsten van maart tot eind mei. Er zijn tal van leuke receptjes te vinden om daslookbladeren in te verwerken. De bladeren verliezen wel vlug hun aroma bij verhitting dus de beste manier om te genieten van de bladeren is om ze rauw te gebruiken. Eens geoogst is het blad niet lang houdbaar. Het is een goed idee om ze in vochtig keukenpapier te rollen en zo in de koelkast te stoppen.

Een leuk ideetje is om met de daslookblaadjes kruidenkaasrolletjes te maken.


Recept kruidenkaasrolletjes


Ingrediënten


Bosje daslookbladeren voor de kruidenkaas in te rollen.


3 à 4 handjes cashewnoten

Een brikje sojaroom

Peper en zout

2 à 3 eetlepels edelgistvlokken (naar smaak)

Kneepje citroensap

Gesnipperde daslookblaadjes.


Voorbereiding Laat de cashewnoten enkele uurtjes weken in water tot ze zacht zijn. Je kan ook voor de korte manier kiezen: kook de cashewnoten een kwartiertje in water.

Werkwijze Giet de cashewnoten af in een vergiet en doe ze in het hakmolentje. Giet er sojaroom bij tot de noten net onderstaan. Kruid met peper en zout en citroensap. Doe er de edelgistvlokken bij naar smaak. (proeven) Meng er de gesnipperde daslookblaadjes doorheen. Leg enkele daslookbladeren over elkaar heen. Leg er een lepeltje van de kruidenkaas op. maakt een rolletje van de blaadjes en steekt er en prikkertje op.

De knoppen en bloemen


Knoppen en bloemen kan je vinden van april tot juni.

De bloemen zien er leuk uit en kunnen in een slaatje of als garnering mooi tot hun recht komen.

Ook leuk om met de bloemen een leuk boeketje te maken in combinatie met andere kruidenbloempjes of klokjes.


De zaden


De zaden kan je oogsten in juni. Gebruik de groene zaadjes op dezelfde manier als groene peper. Je kan ze ook inleggen zoals kappertjes. De rijpe zaden kan je drogen en als specerij gebruiken.


De bollen


De bollen kan je opgraven in de herfst. De bollen kan je op dezelfde manier als knoflook gebruiken. Je kan de bollen net zoals knoflook inmaken op olie of pekelen.

Hou er rekening mee dat als je bollen uitgraaft ook de plant verloren gaat.


Verwissel gevaar


Foto: Pixabay


Heb je ook meiklokjes (Lelietje-van-dalen, foto hierboven) in de tuin aangeplant is het geen goed idee om er daslook bij te poten. De bladeren van de planten lijken erg goed op elkaar waarbij 'fatale' vergissing mogelijk is. Ook bij giftige planten als Herfstijloos en het jonge blad van de gevlekte aronskelk is er verwisselgevaar.

Het meiklokje heeft geen bol zoals daslook maar is geworteld. Het blad van het meilklokje staat rechtstreeks op de stengel en heeft geen steel. Het blad van daslook is echter wel gesteeld. Daslook kan je herkennen aan de typische ui-achtige lookgeur bij kneuzing van het blad.


Een super veelzijdig plantje, gemakkelijk zelf te kweken en eentje waar je beresterk van wordt, wat wil een mens nog meer. Mijn bolletjes zijn alvast besteld!


Wat is jou ervaring met daslook?


Groetjes Nele








173 weergaven0 opmerkingen
  • nelevandecappelle

Klik hier voor meer info.

Geen facebook? Klik dan hier.

23 weergaven0 opmerkingen
bottom of page